Мультиварка — мечты сбываются

Мультиварка — мечты сбываются

Кухня вполне заслуживает эпитета — «пожиратель времени и сил». Даже у идеальных женщин, живущих, как говорили немцы, по принципу «трёх К», Kche (кухня) занимает большую часть времени. В результате (в соответствии с принципом) для души и детей не остается ни времени, ни сил. Наконец-то, пришло время расслабиться, мечты сбываются. Появился прибор, освобождающий хозяйку от рутинной работы на кухне. Это устройство называется — мультиварка.
Достоинства мультиварки
Определяющие достоинства мультиварки:
• универсальность — она совмещает функции разных кухонных устройств (рисоварки, пароварки, скорорварки),
• автономность работы — процесс приготовления происходит в автоматическом режиме, то есть заложил продукты, а дальше прибор всё делает сам.
Но в мире нет ничего идеального, поэтому не бывает достоинств без недостатков.
Недостатки мультиварки
Основной недостаток — длительность приготовления пищи. Мясо в ней будет тушиться часа четыре, молочная каша вариться около часа, а на готовку супа уйдёт почти два часа. Но зато это время можно быть свободным от кухни и заниматься тем, чем хочется. Так что, может быть, это не недостаток, а достоинство.
Как устроена
Сердце этого универсального агрегата — нагревательный элемент, расположенный в корпусе, который является основой прибора. В этой основе закрепляется чаша, имеющая керамическое или тефлоновое покрытие (многим больше нравится керамическое).
Управляет приготовлением блюд микропроцессор. Выбираются режимы работы прибора с помощью сенсорного дисплея. Необходимые детали конструкции: паровой клапан, предназначенный для отвода пара и система герметичного запирания крышки.
Для уменьшения расхода электроэнергии в мультиварке применён индукционный нагреватель. Эту же цель преследует и специальная форма чаши.
Что можно приготовить в мультиварке
Спектр кулинарных возможностей мультиварки практически неограничен. В ней можно делать всё — от тушения до жарки, от приготовления на пару до простой варки. Необходимый способ готовки выбирается специальными кнопками.
Выбираются кнопки в соответствии с блюдами, которые позволяет приготовить данная программа. Правда, это не означает, что если написано «Гречка», то можно готовить только её. Кнопка с таким названием включает режим готовки любой рассыпчатой каши.
Кнопка «Плов» подходит для всех блюд, где требуется сначала, продукт отварить, а потом поджарить.
При выборе программы «Тушение» ингредиенты, составляющие блюдо, будут медленно томиться, словно на небольшом огне.
Используя программу «Выпечка», можно готовить бисквиты, омлеты, запеканки, пироги. У некоторых получается в этой программе запекать мясо, овощи, курицу.
Стандартный набор программ готовки мульиварки включает обычно 6 позиций. Но есть модели, обладающие десятью режимами работы.
Дополнительные возможности
Все мультиварки оснащены рядом дополнительных возможностей. Это следующие приятные мелочи:
• предварительное замачивание — очень удобно при варке бобовых продуктов,
• отсроченный старт — позволяет готовить пищу к назначенному времени,
• сохранение еды тёплой после её приготовления до суток в зависимости от модели.
Важные критерии выбора мультиварки
Основополагающими параметрами выбора мультиварки являются:
• объём чаши — должен быть достаточным,
• материал её покрытия — многие предпочитают керамическое,
• мощность — для небольшой семьи оптимально 670 Вт,
• безопасность эксплуатации — есть ли система медленного выпуска пара, герметичный клапан, предохраняющий от ожогов.
Уход за мультиваркой
Этот прибор действительно мечта хозяйки. Он не требует затруднительного и утомительного ухода. Достаточно снять чашу и помыть её любым доступным способом («руками мужа» или в посудомоечной машине).
Правда, ещё требуется периодически опорожнять контейнер для приёма капель и совсем редко вытирать паровой клапан. Но эти обязанности не назовёшь уж слишком обременительными.
Так что если вашими мечтами были мысли о сокращении времени пребывания на кухне, то мультиварка в состоянии осуществить их.

Tags: