Как выбрать мультиварку?

Мультиварки.
Электрическая мультиварка – ближайший родственник таких кухонных приборов, как скороварки, пароварки, рисоварки. Это современный многофункциональный электроприбор, используемый для приготовления различных блюд и продуктов в автоматическом режиме.
Мультиварки бывают двух основных типов. К первому типу относятся устройства, в которых процесс приготовления пищи происходит под давлением. Их отличие в широких функциональных возможностях, более прочной конструкции, наличии нагревателя и процессорного управления давлением и выпуском пара. В такой мультиварке можно готовить пищу без воды и масла, в собственном соку. Мультиварки второго типа – по сути, те же кашеварки или рисоварки, оснащенные таймером отсрочки приготовления и паровой пластиной. Приборы обоих типов можно использовать для приготовления самого широкого спектра продуктов, не только варки и тушения мяса, круп, овощей, плова, гуляша и т.д., но и для приготовления более сложных блюд, в том числе разнообразной выпечки. Так как в мультиварке создается особый щадящий режим, продукты в процессе не теряют формы, полезных свойств, а приготовленные блюда отличаются замечательными вкусовыми качествами.
Конструкция мультиварки проста: в нее входит чаша с антипригарным покрытием, которая устанавливается в металлический или пластиковый корпус с нагревательными элементами и элементами электронного управления. Размер чаши для продуктов может быть от 3 до 6 литров в зависимости от модели.

multiwarka-ru-2

Для приготовления пищи достаточно положить в чашу продукты и задать соответствующую программу приготовления. Таких программ в современной мультиварке может быть предусмотрено до 10, от простых режимов «варка» или «тушение», до более сложных программ («плов», например). Прибор автоматически определит температуру и время приготовления, или их можно задать самостоятельно.
Хорошо, если модель оснащена многорежимным таймером, позволяющим прибору работать в режиме отложенного старта, и функцией подогрева блюд. Заранее установив время старта, и положив в чашу продукты, вы без проблем получите утром готовый завтрак или ужин ко времени прихода с работы, а функция подогрева будет поддерживать блюдо в горячем состоянии. Не последнее значение имеет мощность мультиварки, чем она выше, тем быстрее в ней будут готовиться блюда. Как правило, достаточно мощности в 600-800 Вт.
Решив купить мультиварку, особое внимание стоит обратить на такие факторы, как объем чаши для продуктов, мощность, количество режимов работы, наличие у прибора ручек. Безопаснее, если электрический шнур не отсоединяется от корпуса, это позволит избежать проникновения воды в электродетали. В комплекте с мультиваркой обычно идет набор полезных мелочей: мерные стаканчики, черпаки, ложечки, книжки с кулинарными рецептами. Самые популярные производители мультиварок: Panasonic, Polaris, Supra, Moulinex, Cuckoo, Daewoo.

multiwarka-ru-3

Tags: , , , , , , , , , , ,